Tätä valkosuklaa-daimkakkua olen tehnyt monenmoista kertaa
ja se on aina vaan niin hyvää! Kakku on aikamoinen kaloripommi,
mutta se sallittakoon :) Tätä ohjetta sovellan aina milloin mitenkin...
Ohjeen olen saanut Tättähäärältä.
Valkosuklaa-daimkakku
pohja:
300g domino täytekeksejä
100g sulatettua rasvaa
täyte:
5 dl flora vispiä
2 levyä Pandan valkosuklaata
(tähän kakkuun laitoin 1 levyn valkosuklaata ja 2/3 levyä Fazerin sinistä)
500g maitorahkaa
2 dl sokeria
4 tl vaniljasokeria
8 liivatelehteä
4 rkl sitruunamehua
2,5 isoa daimia murustettuna
(laitoin 1 pussillisen Daim-rakeita)
1) Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu rasva.
Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
2) Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
3) Vatkaa flora vispi vaahdoksi, lisää sokerit ja rahka.
Sulata suklaa ja sekoita joukkoon, lisää daimmurut.
4) Sulata liivatteet kiehuvaan sitruunamehuun ja kaada liivateseos
ohuena nauhana koko ajan sekoittoittaen täytteeseen.
5) Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.
6) Koristele valkosuklaamuruilla ja daimpaloilla.
(kakun koristelin Marianne Crushilla)
